La Carta de la Bodega Anyora
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Lata de Berberechos Patrón, bien ricos y bien gallegos € 8,00
Latas en conserva 100% Valencianes “Samare” de Rafa Viguer desde su Central de Latas, en el Mercado Central
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Lata de Anguila en all-i-pebre, 100% Valencianas “Samare” 7,00
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Lata «Jose Peña» de mejillones frito en escabeche 9,00
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Trio de quesos artesanos. P.P. 5,50
Los tambores, Puigpedros , Las garmillas.
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Embutidos de la Herrerita P.P. 4,00
La carnicería mas antigua de la Comunitat Valenciana: Salchichón de nueces, de pistachos y chorizo
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Tabla de salazones típicos del Cabanyal P.P. 6,00
Mojama, hueva de atún, hueva de maruca y bonito
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Gildas de anchoa y piparras. 3,00
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Olivas aliñadas de la Cooperativa de Viver 4,00
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Gilda de boqueron en vinagre y piparas 3,00
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Almendras frita con cacao y polvo de ñora 4,00
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Coca de aceite y sal de masa madre UD. 4,00
Elaborado por Jesús Machi en el horno de San Bartolomé
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Ensaladilla rusa con caballa picante y mayonesa de olivas verdes 7,50
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Bimi ecológico frito con alioli de avellanas 7,00
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Coca d’Oli con sardina ahumada, pisto y cremoso de albahaca (Unidad) 5,50
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Chuletón de tomate rosa con mango, aguacate y rabanos. 12,00
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Coca de Farina con anchoa mariposa y pimiento de padron frito ( Unidad) 4,50
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Piparras fritas con jamon iberico 12,00
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Escabeche de atún con ensalada ácida de manzana y huevas de trucha 16,00
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Boquerones fritos con sal de lima 11,00
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Sepia “sucia” con vinagreta de ñoras y cacao del collaret 14,00
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Las Tellinas de Ricardo del Canyamelar 12,00
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Gabardina de bacalao con allioli de hierbas y miel 16,00
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Pulpo frito con salsa romescu 20,00
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Parpatana de atún Balfegó con Titaina de hierbabuena 18,00
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Anguila ahumada a las 5 pimientas 9,00
¡ACOMPAÑA TU POSTRE CON ALGUNO DE NUESTROS VINOS DULCES!
*Nuestros platos pueden contener alérgenos, consulte cualquier duda con nuestro personal de sala.
